Di tengah gemerlapnya gelaran SIAL Interfood 2025—pameran food & beverage terbesar di Indonesia—nama Sunlake Waterfront Resort & Convention kembali bersinar. Hotel bintang lima yang dikenal dengan keindahan Danau Sunter dan kehangatan layanannya ini berhasil mencuri perhatian ribuan pengunjung melalui sebuah kolaborasi kuliner yang menggugah selera: Live Cooking Mie Burung Dara.
Berlangsung di JIExpo Kemayoran, ajang tahunan ini menjadi panggung prestisius bagi para pelaku industri F&B nasional dan internasional. Bagi Sunlake, ini bukan sekadar catwalk kuliner, melainkan momen penting untuk menegaskan identitas hotel sebagai pusat inovasi gastronomi—bukan hanya tempat menginap.
Momen Ketika Kreativitas Bertemu Keaslian
Crowd mulai memadati booth Mie Burung Dara ketika tim chef Sunlake naik ke panggung demo. Wajan dipanaskan, aroma bumbu mulai tercium, dan suasana booth langsung berubah menjadi atraksi kuliner yang hidup.
Mie Burung Dara—yang dikenal dengan teksturnya yang lembut, ringan, dan mudah dipadukan—menjadi bahan dasar utama. Dari tangan para chef profesional Sunlake, produk harian itu disulap menjadi hidangan hotel berbintang.
Dua kreasi yang paling menyita perhatian adalah:
-
Mie Seafood Kari, dengan cita rasa rich, creamy, dan dipadukan dengan seafood segar.
-
Mie Kuah Ayam Charsiu, comfort food yang hangat, gurih, dan disajikan dengan plating estetis khas hotel.
Setiap langkah memasak disampaikan dengan detail, mulai dari teknik mematangkan mie tanpa kehilangan tekstur, hingga tips meracik bumbu agar menghasilkan sensasi rasa yang seimbang. Pengunjung pun tidak hanya jadi penonton—mereka menjadi bagian dari pengalaman, mencicipi setiap hidangan hingga bertanya langsung kepada para chef.
Antusiasme yang Mengalir, Inspirasi yang Menyebar
Tidak butuh waktu lama bagi area booth untuk penuh sesak. Kamera bergantian menyala, konten creator F&B berdatangan, dan banyak keluarga maupun pelaku bisnis kecil mengamati setiap gerakan chef.
Live cooking ini memperlihatkan satu hal penting: mie instan bisa menjadi hidangan bernilai tinggi ketika dipadukan dengan kreativitas dan teknik yang tepat.
Bagi UMKM kuliner, ide-ide tersebut membuka peluang baru. Bagi pengunjung umum, ini menjadi inspirasi memasak di rumah dengan cara yang lebih praktis namun tetap elegan. Dan bagi para pelaku industri hotel maupun restoran, demo ini menjadi bukti bahwa kolaborasi seperti ini mampu memperkuat inovasi dan menghadirkan nilai tambah bagi brand masing-masing.
Baca juga:
Lawang Sewu Semarang: Dari Aura Mistis ke Destinasi Paling Fotogenik di Jawa Tengah
Kolaborasi yang Membangun dan Menghubungkan
SIAL Interfood selalu menjadi tempat pertemuan antara hotel, restoran, brand nasional, supplier bahan makanan, hingga pelaku F&B dari berbagai sektor. Dengan ambil bagian dalam gelaran 2025, Sunlake menunjukkan komitmennya untuk terus hadir dalam setiap geliat perkembangan dunia kuliner Indonesia.
Dalam kesempatan tersebut, Katarina Jessicca selaku Marketing Communication Manager Sunlake Waterfront Resort & Convention, menyampaikan:
“Kami sangat senang dapat berkolaborasi dengan Mie Burung Dara di SIAL Interfood tahun ini. Live cooking ini menjadi kesempatan bagi kami untuk menunjukkan bahwa hotel tidak hanya menjadi tempat menginap, tetapi juga pusat kreativitas kuliner. Kami ingin memperlihatkan bahwa bahan yang sederhana sekalipun bisa menjadi hidangan berkualitas jika diolah dengan teknik yang tepat.”
Pernyataan tersebut menggarisbawahi filosofi Sunlake: bahwa inovasi tidak selalu harus rumit—yang penting adalah passion, teknik, dan kemauan untuk terus berkolaborasi.
Menghadirkan Pengalaman Kuliner Kelas Hotel untuk Semua
Partisipasi Sunlake Waterfront Resort & Convention di SIAL Interfood 2025 bukan sekadar tampilan sesaat. Ini adalah bentuk konsistensi hotel dalam:
-
mengembangkan kreativitas dapur,
-
memperluas jaringan profesional F&B,
-
memperkenalkan keunggulan kuliner hotel kepada publik yang lebih luas,
-
serta memberikan inspirasi baru bagi para pecinta kuliner Indonesia.
Dengan kolaborasi ini, Sunlake tidak hanya menyajikan hidangan—tetapi juga pengalaman, cerita, dan inovasi yang terus hidup dari generasi ke generasi.
Sumber: Sunlake
Rekomendasi Hotel Dekat GBK untuk Staycation Setelah Konser dan Running – Merlynn Park Hotel
